Suiza - Cultura

Tres de los principales idiomas de Europa son oficiales en Suiza. La cultura suiza se caracteriza por la diversidad, que se refleja en una amplia gama de costumbres tradicionales. Una región puede estar de alguna manera fuertemente relacionada culturalmente con el país vecino que comparte su idioma, y ​​el país mismo está arraigado en la cultura de Europa occidental. La cultura romanche lingüísticamente aislada en Graubünden en el este de Suiza constituye una excepción, sobrevive solo en los valles superiores del Rin y el Inn y se esfuerza por mantener su rara tradición lingüística.

Suiza es el hogar de muchos contribuyentes notables a la literatura, el arte, la arquitectura, la música y las ciencias. Además, el país atrajo a varias personas creativas en tiempos de disturbios o guerras en Europa. Unos 1000 museos se distribuyen por todo el país; el número se ha más que triplicado desde 1950. Entre las actuaciones culturales más importantes que se realizan anualmente se encuentran el Festival Paléo, el Festival de Lucerna, el Festival de Jazz de Montreux, el Festival Internacional de Cine de Locarno y el Art Basel.

El simbolismo alpino ha jugado un papel esencial en la configuración de la historia del país y la identidad nacional suiza. Hoy en día, algunas zonas de montaña concentradas tienen una fuerte cultura de estación de esquí altamente enérgica en invierno, y una cultura de senderismo (alemán: das Wandern) o ciclismo de montaña en verano. Otras áreas durante todo el año tienen una cultura recreativa que atiende al turismo, sin embargo, las estaciones más tranquilas son la primavera y el otoño, cuando hay menos visitantes. La cultura tradicional de agricultores y pastores también predomina en muchas áreas y las pequeñas granjas son omnipresentes fuera de las ciudades. El arte popular se mantiene vivo en organizaciones de todo el país. En Suiza se expresa principalmente en música, danza, poesía, talla de madera y bordados. El alphorn, un instrumento musical en forma de trompeta hecho de madera, se ha convertido junto al yodeling y al acordeón en un epítome de la música tradicional suiza.

Como la Confederación, desde su fundación en 1291, estaba compuesta casi exclusivamente por regiones de habla alemana, las primeras formas de literatura están en alemán. En el siglo XVIII, el francés se convirtió en el idioma de moda en Berna y en otros lugares, mientras que la influencia de los aliados francófonos y las tierras temáticas fue más marcada que antes.

Entre los autores clásicos de la literatura suiza alemana se encuentran Jeremias Gotthelf (1797-1854) y Gottfried Keller (1819-1890). Los gigantes indiscutibles de la literatura suiza del siglo XX son Max Frisch (1911-1991) y Friedrich Dürrenmatt (1921-1990), cuyo repertorio incluye Die Physiker (The Physicists) y Das Versprechen (The Pledge), lanzado en 2001 como una película de Hollywood .

Famosos escritores de habla francesa fueron Jean-Jacques Rousseau (1712–1778) y Germaine de Staël (1766–1817). Los autores más recientes incluyen a Charles Ferdinand Ramuz (1878-1947), cuyas novelas describen la vida de los campesinos y habitantes de las montañas, ambientadas en un ambiente hostil, y Blaise Cendrars (nacido Frédéric Sauser, 1887-1961). Los autores de habla italiana y romanche también contribuyeron al panorama literario suizo, pero en general de manera más modesta dado su pequeño número.

Probablemente la creación literaria suiza más famosa, Heidi, la historia de una niña huérfana que vive con su abuelo en los Alpes, es uno de los libros infantiles más populares y ha llegado a ser un símbolo de Suiza. Su creadora, Johanna Spyri (1827–1901), escribió otros libros sobre temas similares.

La libertad de prensa y el derecho a la libre expresión están garantizados en la constitución federal de Suiza. La Agencia de Noticias de Suiza (SNA) transmite información las 24 horas en tres de los cuatro idiomas nacionales: política, economía, sociedad y cultura. El SNA suministra casi todos los medios suizos y un par de docenas de servicios de medios extranjeros con sus novedades.

Suiza ha alardeado históricamente de la mayor cantidad de títulos de periódicos publicados en proporción a su población y tamaño. Los periódicos más influyentes son el alemán Tages-Anzeiger y Neue Zürcher Zeitung NZZ, y el francés Le Temps, pero casi todas las ciudades tienen al menos un periódico local. La diversidad cultural representa una variedad de periódicos.

El gobierno ejerce un mayor control sobre los medios de difusión que los medios impresos, especialmente debido a las finanzas y las licencias. La Swiss Broadcasting Corporation, cuyo nombre se cambió recientemente a SRG SSR, se encarga de la producción y transmisión de programas de radio y televisión. Los estudios SRG SSR se distribuyen en las distintas regiones lingüísticas. El contenido de radio se produce en seis estudios centrales y cuatro regionales, mientras que los programas de televisión se producen en Ginebra, Zúrich y Lugano. Una extensa red de cable también permite a la mayoría de los suizos acceder a los programas de los países vecinos.

El esquí, el snowboard y el montañismo se encuentran entre los deportes más populares en Suiza, la naturaleza del país es particularmente adecuada para tales actividades. Los nativos y turistas practican deportes de invierno desde la segunda mitad del siglo XIX con la invención del bobsleigh en St. Moritz. Los primeros campeonatos mundiales de esquí se celebraron en Mürren (1931) y St. Moritz (1934). La última ciudad acogió los segundos Juegos Olímpicos de Invierno en 1928 y la quinta edición en 1948. Entre los esquiadores y campeones mundiales más exitosos se encuentran Pirmin Zurbriggen y Didier Cuche.

Los deportes más vistos en Suiza son el fútbol, ​​el hockey sobre hielo, el esquí alpino, “Schwingen” y el tenis.

La sede de los órganos rectores del fútbol internacional y el hockey sobre hielo, la Federación Internacional de Asociación de Fútbol (FIFA) y la Federación Internacional de Hockey sobre Hielo (IIHF), se encuentran en Zúrich. En realidad, muchas otras sedes de federaciones deportivas internacionales se encuentran en Suiza. Por ejemplo, el Comité Olímpico Internacional (COI), el Museo Olímpico del COI y el Tribunal de Arbitraje Deportivo (CAS) se encuentran en Lausana.

Suiza fue sede de la Copa Mundial de la FIFA de 1954 y fue anfitriona conjunta, junto con Austria, del torneo UEFA Euro 2008. La Swiss Super League es la liga de clubes de fútbol profesional de la nación. El campo de fútbol más alto de Europa, a 2.000 metros (6.600 pies) sobre el nivel del mar, se encuentra en Suiza y se llama Estadio Ottmar Hitzfeld.

Muchos suizos también siguen el hockey sobre hielo y apoyan a uno de los 12 equipos de la Liga Nacional, que es la liga con mayor asistencia en Europa. En 2009, Suiza fue sede del IIHF World Championship por décima vez. También se convirtió en Campeón del Mundo en 2013 y 2018. Los numerosos lagos hacen de Suiza un lugar atractivo para navegar. El más grande, el lago de Ginebra, es el hogar del equipo de vela Alinghi, que fue el primer equipo europeo en ganar la Copa América en 2003 y que defendió con éxito el título en 2007. El tenis se ha convertido en un deporte cada vez más popular, y jugadores suizos como Martina Hingis, Roger Federer y Stanislas Wawrinka han ganado múltiples Grand Slams.

Los hipódromos y eventos de automovilismo fueron prohibidos en Suiza después del desastre de Le Mans de 1955, con excepción de eventos como Hillclimbing. Durante este período, el país todavía produjo pilotos de carreras exitosos como Clay Regazzoni, Sébastien Buemi, Jo Siffert, Dominique Aegerter, el exitoso piloto del Campeonato Mundial de Turismos, Alain Menu, el ganador de las 24 Horas de Le Mans de 2014 Marcel Fässler y el ganador de las 24 Horas de Nürburgring 2015 Nico Müller Suiza también ganó la Copa Mundial A1GP de Automovilismo en 2007-08 con el piloto Neel Jani. El piloto de motos suizo Thomas Lüthi ganó el Campeonato del Mundo de MotoGP 2005 en la categoría de 125cc. En junio de 2007, el Consejo Nacional Suizo, una cámara de la Asamblea Federal de Suiza, votó para revocar la prohibición, sin embargo, la otra cámara, el Consejo de Estados suizo rechazó el cambio y la prohibición sigue vigente.

Los deportes tradicionales incluyen la lucha suiza o “Schwingen”. Es una antigua tradición de los cantones centrales rurales y algunos lo consideran el deporte nacional. Hornussen es otro deporte suizo indígena, que es como un cruce entre el béisbol y el golf. Steinstossen es la variante suiza de la piedra puesta, una competencia para lanzar una piedra pesada. Practicado solo entre la población alpina desde la prehistoria, se registra que tuvo lugar en Basilea en el siglo XIII. También es fundamental para el Unspunnenfest, celebrado por primera vez en 1805, con su símbolo de la piedra 83.5 llamada Unspunnenstein.

La cocina de Suiza es multifacética. Mientras que algunos platos como fondue, raclette o rösti son omnipresentes en todo el país, cada región desarrolló su propia gastronomía de acuerdo con las diferencias de clima e idiomas. La cocina tradicional suiza utiliza ingredientes similares a los de otros países europeos, así como productos lácteos y quesos únicos como Gruyère o Emmental, producidos en los valles de Gruyères y Emmental. El número de establecimientos de alta cocina es alto, particularmente en el oeste de Suiza.

El chocolate se ha fabricado en Suiza desde el siglo XVIII, pero se ganó su reputación a fines del siglo XIX con la invención de técnicas modernas como el conchado y el temple que permitieron su producción a un nivel de alta calidad. También un gran avance fue la invención del chocolate con leche sólido en 1875 por Daniel Peter. Los suizos son los mayores consumidores mundiales de chocolate.

Debido a la popularización de los alimentos procesados ​​a fines del siglo XIX, el pionero suizo de alimentos saludables Maximilian Bircher-Benner creó la primera terapia basada en la nutrición en forma del conocido plato de cereal de avena enrollada, llamado Birchermüesli.

La bebida alcohólica más popular en Suiza es el vino. Suiza es notable por la variedad de uvas cultivadas debido a las grandes variaciones en los terruños, con sus mezclas específicas de suelo, aire, altitud y luz. El vino suizo se produce principalmente en Valais, Vaud (Lavaux), Ginebra y Ticino, con una pequeña mayoría de vinos blancos. Los viñedos se han cultivado en Suiza desde la época romana, a pesar de que se pueden encontrar ciertos rastros de un origen más antiguo. Las variedades más extendidas son las Chasselas (llamadas Fendant in Valais) y Pinot noir. El Merlot es la principal variedad producida en Ticino.