Senegal - Cultura

Senegal es bien conocido por la tradición de narración de cuentos de África occidental, que es realizada por griots, que han mantenido viva la historia de África occidental durante miles de años a través de palabras y música. La profesión griot se transmite de generación en generación y requiere años de capacitación y aprendizaje en genealogía, historia y música. Griots dan voz a generaciones de la sociedad de África occidental.

El Monumento al Renacimiento africano construido en 2010 en Dakar es la estatua más alta de África. Dakar también alberga un festival de cine, Recidak.

Debido a que Senegal limita con el Océano Atlántico, el pescado es muy importante. El pollo, el cordero, los guisantes, los huevos y la carne de res también se usan en la cocina senegalesa, pero no en el cerdo, debido a la población musulmana de la nación. El maní, el cultivo principal de Senegal, así como el cuscús, el arroz blanco, las batatas, las lentejas, los guisantes de ojo negro y varias verduras, también se incorporan en muchas recetas. Las carnes y las verduras se suelen guisar o marinar en hierbas y especias, y luego se vierten sobre arroz o cuscús, o se comen con pan.

Los jugos frescos populares están hechos de bissap, jengibre, compra (pronunciado ‘boya’, que es la fruta del árbol de baobab, también conocido como “fruta de pan de mono”), mango u otra fruta o árboles silvestres (más famoso guanábana, que se llama corossol en francés). Los postres son muy ricos y dulces, y combinan ingredientes nativos con la extravagancia y el estilo característicos del impacto francés en los métodos culinarios de Senegal. A menudo se sirven con fruta fresca y tradicionalmente son seguidos por café o té.

Senegal es conocido en toda África por su herencia musical, debido a la popularidad de mbalax, que se originó a partir de la tradición de percusión Serer, especialmente el Njuup, ha sido popularizado por Youssou N’Dour, Omar Pene y otros. La percusion de Sabar es muy popular. El sabar se usa principalmente en celebraciones especiales como bodas. Otro instrumento, el tama, se usa en más grupos étnicos. Otros músicos senegaleses de renombre internacional son Ismael Lô, Cheikh Lô, Orchestra Baobab, Baaba Maal, Akon Thione Seck, Viviane, Fallou Dieng Titi y Pape Diouf.

La hospitalidad, en teoría, tiene tanta importancia en la cultura senegalesa que es ampliamente considerada como parte de la identidad nacional. La palabra wolof para hospitalidad es “teranga” y está tan identificado con el orgullo de Senegal que el equipo nacional de fútbol es conocido como los Leones de Teranga.

Los senegaleses practican muchos deportes. La lucha libre y el fútbol son los deportes más populares del país. Senegal será el anfitrión de los Juegos Olímpicos de la Juventud de Verano de 2022 en Dakar, convirtiendo a Senegal en el primer país africano en ser sede de los Juegos Olímpicos.

La lucha libre es el deporte más popular de Senegal y se ha convertido en una obsesión nacional. Tradicionalmente sirve a muchos hombres jóvenes para escapar de la pobreza y es el único deporte reconocido como desarrollado independientemente de la cultura occidental.

El fútbol es el deporte más popular en Senegal. En 2002 y 2019, el equipo nacional fue subcampeón en la Copa de África de Naciones y se convirtió en uno de los tres únicos equipos africanos en alcanzar los cuartos de final de la Copa Mundial de la FIFA, derrotando a los titulares de Francia en su primer juego. Los jugadores populares para Senegal incluyen El Hadji Diouf, Khalilou Fadiga, Henri Camara, Papa Bouba Diop, Salif Diao, Kalidou Koulibaly, Ferdinand Coly y Sadio Mané, todos los cuales han jugado en Europa. Senegal se clasificó para la Copa Mundial de la FIFA 2018 en Rusia, en el Grupo H junto a Japón, Colombia y Polonia.

El baloncesto también es un deporte popular en Senegal. El país ha sido tradicionalmente una de las potencias de baloncesto dominantes de África. El equipo masculino se desempeñó mejor que el de cualquier otra nación africana en la Copa Mundial FIBA ​​2014, donde llegaron a los playoffs por primera vez. El equipo femenino ganó 19 medallas en 20 campeonatos africanos, más del doble de medallas que cualquier competidor.

En 2016, la NBA anunció el lanzamiento de una Academia Elite’s en África, y más precisamente en Senegal.

El país fue sede del rally París-Dakar desde 1979 hasta 2007. El Rally Dakar fue una carrera de deportes de resistencia fuera de carretera que siguió un curso desde París, Francia hasta Dakar, Senegal. Los competidores usaron vehículos todo terreno para cruzar la difícil geografía. La última carrera se celebró en 2007, antes de que el rally de 2008 se cancelara un día antes del evento debido a preocupaciones de seguridad en Mauritania.