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Tanzania - Comida y nutrición

Tanzania - Comida y nutrición

Descripción

La mala nutrición sigue siendo un problema persistente en Tanzania y varía enormemente en todas las regiones del país. USAID informa que el 16% de los niños tienen bajo peso y el 34% experimenta retraso en el crecimiento como resultado de la desnutrición. 10 regiones albergan al 58% de los niños que sufren de retraso en el crecimiento, mientras que el 50% de los niños con desnutrición aguda se pueden encontrar en 5 regiones. Durante un período de 5 años, el distrito de Mara de Tanzania vio una reducción del 15% en el retraso del crecimiento en niños menores de 5 años, cayendo del 46% al 31% en 2005 y 2010, respectivamente. Dodoma, por otro lado, experimentó un aumento del 7% en la prevalencia del retraso del crecimiento en este grupo de edad, pasando del 50% en 2005 al 57% en 2010. La disponibilidad general de alimentos no necesariamente contribuye a las cifras generales de retraso en el crecimiento. Las regiones de Iringa, Mbeya y Rukwa, donde la disponibilidad general de alimentos se considera aceptable, todavía experimentan incidencias de retraso del crecimiento superiores al 50%. En algunas áreas donde la escasez de alimentos es común, como en las regiones de Tabora y Singida, las incidencias de retraso en el crecimiento siguen siendo relativamente menores que las observadas en Iringa, Mbeya y Rukwa. El Centro de Alimentación y Nutrición de Tanzania atribuye estas discrepancias a la variación en la desnutrición materna, las malas prácticas de alimentación infantil, las prácticas de higiene y los servicios de salud deficientes. Los períodos de sequía pueden tener impactos significativos en la producción de cultivos en Tanzania. La sequía en el este de África ha resultado en aumentos masivos en los precios de los alimentos básicos como el maíz y el sorgo, cultivos cruciales para la nutrición de la mayoría de la población de Tanzania. De 2015 a 2017, el precio del maíz cuando se compra al por mayor se ha más que duplicado de 400 chelines por kilogramo a 1253 chelines por kilogramo, respectivamente.

Tanzania sigue siendo muy agrícola, con el 80% de la población total dedicada a la agricultura de subsistencia. Las áreas rurales están sujetas a una mayor escasez de alimentos en comparación con las áreas urbanizadas, con una encuesta realizada en el país en 2017 que encontró que el 84% de las personas en áreas rurales sufren escasez de alimentos durante un período de 3 meses en comparación con el 64% de los residentes en las ciudades. Esta disparidad entre la nutrición rural y la de la ciudad puede atribuirse a varios factores; aumento de las necesidades nutricionales debido al trabajo manual, acceso más limitado a los alimentos como resultado de una infraestructura deficiente, alta susceptibilidad a los efectos dañinos de la naturaleza y la “brecha de productividad agrícola”. La brecha de productividad agrícola postula que el “valor agregado por trabajador” es a menudo mucho más bajo dentro del sector agrícola que el que se encuentra dentro de los sectores no agrícolas. Además, la asignación de mano de obra dentro del sector agrícola se asigna en gran medida de manera ineficaz.

Programas dirigidos al hambre

Ejemplo de una parcela del Programa Mundial de AlimentosEjemplo de una parcela del Programa Mundial de Alimentos

Los programas de USAID centrados en la nutrición operan en las regiones de Morogoro, Dodoma, Iringa, Mbeya, Manyara, Songwe y Zanzíbar de Tanzania. Estos programas de “Alimentar el futuro” invierten fuertemente en nutrición, infraestructura, políticas, capacidad de las instituciones y agricultura, que la organización identifica como un área clave de crecimiento económico en el país. Una iniciativa liderada por el gobierno de Tanzania “Kilimo Kwanza” o “Primero la agricultura” tiene como objetivo alentar la inversión en la agricultura dentro del sector privado y espera mejorar los procesos agrícolas y el desarrollo dentro del país mediante la búsqueda del conocimiento de los jóvenes y la innovación que potencialmente pueden proporcionar . Durante la década de 1990, alrededor del 25% de la población de Tanzania recibió acceso a aceite yodado para apuntar a la deficiencia de yodo dentro de las madres embarazadas, como resultado de estudios que muestran los efectos negativos de la deficiencia de yodo en el útero en el desarrollo cognitivo en los niños. La investigación mostró que los hijos de madres con acceso al suplemento lograron en promedio más de un tercio de año más educación que aquellos que no lo hicieron.

Los programas liderados por el Programa Mundial de Alimentos operan dentro de Tanzania. El Programa de alimentación suplementaria (SFP, por sus siglas en inglés) tiene como objetivo enfocarse en la desnutrición aguda mediante el suministro mensual de alimentos mezclados enriquecidos con vitaminas a mujeres embarazadas y madres a niños menores de 5 años. Las mujeres embarazadas y las madres de niños menores de 2 años tienen acceso al “Super Cereal” del Programa de Salud y Nutrición de la Madre y el Niño, que se suministra con la intención de reducir el retraso del crecimiento en los niños. La suplementación del Programa Mundial de Alimentos sigue siendo la principal fuente de alimentos para los refugiados de Tanzania. El Super Cereal, el Aceite Vegetal, las Legumbres y la Sal se suministran como parte de la Operación de Alivio y Recuperación Prolongada para cumplir con el requerimiento calórico diario mínimo de personas promedio de 2,100 kcal. UNICEF afirma que la inversión continua en nutrición dentro de Tanzania es de suma importancia: las estimaciones predicen que Tanzania perderá $ 20 mil millones para 2025 si la nutrición dentro del país se mantiene en su nivel actual, sin embargo, las mejoras en nutrición podrían producir una ganancia de alrededor de $ 4.7 mil millones

Save the Children, con la ayuda de UNICEF y la financiación de Irish Aid, creó la Asociación para la Nutrición en Tanzania (PANITA), en 2011. PANITA tiene como objetivo utilizar las organizaciones de la sociedad civil para enfocarse en la nutrición dentro del país. Junto a esto, varios sectores asociados con la nutrición están dirigidos, como la agricultura, el agua, el saneamiento, la educación, el desarrollo económico y el progreso social. PANITA es responsable de garantizar que se preste una atención considerable a la nutrición en los planes y presupuestos de desarrollo creados a nivel nacional y regional dentro de Tanzania. Desde su concepción, PANITA ha crecido de 94 a 306 organizaciones participantes de la sociedad civil en todo el país. La agricultura dentro de Tanzania está dirigida por la iniciativa dirigida por Irish Aid Harnessing Agriculture for Nutrition Outcomes (HANO), que tiene como objetivo fusionar las iniciativas de nutrición con la agricultura en el distrito de Lindi del país. El objetivo del proyecto es reducir el retraso del crecimiento en un 10% en niños de 0 a 23 meses.